|
|
|
|
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА САЙТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО КООПЕРАТИВА «ДРУЖБА»
|
|
|
|
|
 |
Абердин-ангусская порода крупного рогатого скота, порода мясного направления. Выведена в Шотландии (графства Абердин и Ангус) путём совершенствования местного чёрного комолого скота. Имеет хорошо выраженные мясные формы. Туловище глубокое и округлое, на коротких ногах. Масть чёрная.
Живая масса (широко распространён термин "живой вес") быков 700-750 кг, коров 500 кг, наибольшая соответственно 950 и 600 кг; масса телят к 7-8-месячному
возрасту до 200 кг.
Убойный выход 60%. Животные хорошо передают мясные качества при скрещивании с другими породами. Молочность около 2 тыс. кг молока. А.-а. п. - одна из ведущих пород скота в Англии, США, Канаде, Новой Зеландии, Аргентине. В России используется для скрещивания с калмыцким скотом, а также для промышленного скрещивания с молочными и молочно-мясными породами.
Скот мясных пород неприхотлив к кормам, способен использовать пастбища с весны до поздней осени. Он скороспел, дает тонковолокнистое нежное мясо, пронизанное участками жира, что создает "мраморность".
Животные отлично оплачивают корм приростом, передают потомству высокие мясные качества, убойный выход 60-65-70%, способность давать суточные приросты от 1000 до 1500 г и более.
Мясное скотоводство не дает товарного молока, так как за весь период лактации коровы (6-8 месяцев) телята находятся на подсосе, получая от матери от 700-800, до 1000-1500 кг молока. Принята резко выраженная сезонность отелов - весной.
В СПСК "Дружба" применяется промышленное скрещивание коров и телок черно-пестрой породы с быками мясных пород с целью увеличения производства говядины при одновременном улучшении ее качества. В хозяйстве при выращивании и откорме помесного молодняка получен среднесуточный прирост 860 г, или на 14% выше, чем при выращивании животных исходной черно-пестрой породы. Живая масса при снятии с откорма 403 кг, затраты корма на 1 кг прироста - 7,3 -7,4 корм.ед.
В разные годы в откормочных, мясных и других хозяйствах, на племстанциях изменялся породный состав используемых быков.
Промышленное скрещивание широко применяли не только специализированные мясные хозяйства, но и многие рядовые товарные молочные хозяйства. При выращивании на мясо черно-пестрых-абердин-ангусских помесей убойный выход помесных бычков составляет соответственно 58-56-52,8% при средней массе 15 опытных животных перед убоем 456 кг в возрасте 19-20,5 мес. В туше содержание мякотной части на 1 кг костей у помесей составило 5,4 кг, 4,88 и 4,22 кг.
В хозяйствах, где используют быков мясных пород (или закупают их сперму), выращивать и откармливать для убоя на мясо можно бычков и телочек. Для создания специализированных мясных ферм в хозяйствах, полученных телок I поколения необходимо интенсивно вырастить и осеменить спермой быка той же мясной (Абердин-ангусской) или другой мясной породы (лимузин). Полученный двух или трехпородный молодняк используют по-разному: бычков - для убоя на мясо, телочек - для воспроизводства, выращивания в целях расширения стада мясной фермы. При промышленном скрещивании проявляется эффект гетерозиса, который выражается в повышении суточных при- ростов, скороспелости, живой массы, улучшении мясных форм, унаследованных от отцов и дедов мясных пород. При этом снижается себестоимость, повышается доходность и прибыльность производства говядины высокого качества.
В СПСК "Дружба" принята программа работы с мясными породами крупного рогатого скота на 2009-2013 гг. В хозяйство регулярно поставляется сперма мясных пород из ОАО "ЦСИО" www.oaocsio.ru
|
|
